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时间:2021-12-28 11:23:18
贵州颐酒-------颐心颐意·匠心酿造在人类的养文化与一瓶酱香酒又有怎样关联呢?老子说“道生一、一生二、二生三、三生万物”,酒是人类文明发明创造的结晶。尤其是酱香酒更是人类智慧的集成体现与追求美好生活的创造成果,恰如茅台镇得天独厚的赤水河之水,那富有微生物的空气,淀粉含量高达90%的红缨子有机高粱,12987轮次的匠艺,再经陶缸陈酿多年,方得极品佳酿的酱香酒。酿酒与人类养生追求“水、空气、睡眠、
酱酒市场越来越受大众的喜爱,所以在酱酒市场上难免鱼龙混杂,乱象丛生。
[12987] 传统工艺特点,三高 : 高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒, 三长 : 制曲时间长、发酵周期长、 基酒储存时间长。三高三长有利于低沸点的小分子物质从酒中逸出,如甲醇、乙醛等对人体有害的物质;同时通过长时间储存促进酒体老熟,有利于提高酒的品质。
贵州颐酒,5年时间一瓶酒,是12种白酒香型中耗时最长。5斤粮食一斤酒,12种白酒香型中耗费高粱最多。所以酱酒占白酒总产能不到5%,其中真正的大曲酱香型白酒不到1%。
贵州颐酒·颐园体验馆,采用厂家酒水直达消费者,现场品鉴.向大众传播贵州颐酒的“发展历史、酿造工艺、风味口感等各方面的知识文化。”
为爱酒、懂酒、惜酒的成功人士打造的品鉴、品赏、品藏酱酒,了解酱酒工艺和酒文化的颐酒体验馆。