贵州颐酒臻酿系列——臻好粮·酿好酒-新闻资讯-贵州颐酒官网

臻好粮·酿好酒

贵州颐酒臻酿系列——臻好粮·酿好酒，只选红缨子 糯高粮。是茅台镇得天独厚的酿酒环境以及巧夺天工的技艺巨作。酿好酒，寓意酿酒的工匠精神，点滴如金的臻酿酱香酒可品、可藏。

臻酿系列属酱香型白酒由于工艺特殊、香味成份种类多、香味物质之间的反应复杂，自然老熟的速度与其他香型相比要慢得多。秉承酱香酿制的古老技艺，精心调制而成。

专注高品质酿造，选用红缨子糯高粱，粒小皮厚，支链淀粉含量高达90%，单宁含量丰富，酿出更多香味物质。大曲酱香古法，恪守12987传统大曲酱香工艺，一年一个酿造周期，165道工艺酿就经典。陶坛足置五年，2000个昼夜陶坛封存，酒体自由呼吸醉化老熟，宛如生命成长。拒绝碎沙、翻沙、串沙等“速成工艺“拒绝化学添加，拒绝外购基酒。

贵州颐酒臻酿系列·臻酿系列，颐酒·臻酿一号产于贵州茅台镇核心酱酒产区赤水河畔，选用地道红缨子糯红高粱，严格按照节气天时，端午踩曲，重阳投料，经2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，从生产储存到出厂，历经15年陶缸陈酿，酒体醇和细腻，酱香浓郁，持久留香。

贵州颐酒臻酿系列·臻酿系列，颐酒·臻酿二号秉承酱酒酿制的古老技艺，由国宝调酒大师选用10年以上窖藏酒体,采用长江支流赤水河，工艺经过12987工艺口感细腻悠长,层次丰满、细腻醇厚、体现柔和低而不淡.

贵州颐酒臻酿系列·臻酿系列，颐酒·臻酿三号由国宝调酒大师精选5年以上陶缸陈酿，酱香突出，入口绵柔，细腻悠长，空杯持久留香。